Brutti ma buoni, el dulce ideal para aprovechar las claras de huevo

Ciao a tutti, esta semana os traigo los «Brutti ma buoni» (feos pero buenos, sería su traducción al español). Es un dulce italiano típico del norte de Italia, estilo galleta, muy similar a nuestros almendrados. Es una receta fácil de preparar y lo mejor de todo es que sirve para aprovechar las claras de huevo que nos puedan haber sobrado al realizar otra receta. Se preparan con avellana, pero yo te dejo la receta con almendras que es la receta típica en La Toscana, seguro que los tres ingredientes que componen esta receta de Brutti ma buoni los tienes en casa: Almendras, azúcar y claras de huevo.

Si te animas a prepararlos tienes las cantidades y los pasos a seguir aquí.

Feliz semana!

Brutti ma buoni. Dulce italiano con azúcar, almendras y claras de huevo
Brutti ma buoni alle mandorle

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