Muffins de mantequilla con gotas de chocolate

Ciao a tutti, hoy he preparado muffins de mantequilla con gotas de chocolate para alegrar los desayunos de una manera fácil y rápida.

Los muffins son muy parecidos a las magdalenas, pero para elaborarlos se emplea mantequilla en vez de aceite. También se diferencian en que la mezcla de los muffins se trabaja muy poco por lo que su interior queda más denso, mientras que en el caso de las magdalenas es más esponjoso debido a que la mezcla se bate más, introduciendo así burbujas de aire en la masa. Otra diferencia sería el molde, ya que en los muffins se usa uno con las paredes más rígidas y normalmente no es estriado.

Molde de magdalena y molde de muffin
Molde de magdalena y de muffin

Además los muffins no llevan el característico copete de las magdalenas. En mi caso el copete me encanta, así que he hecho una adaptación y lo he incorporado a los muffins.

Muffin con copete de magdalena

Es una receta sencilla de preparar y que no requiere mucho tiempo. Si os animáis a hacerla, os dejo los ingredientes y los pasos a seguir aquí.

A disfrutarlos!!

Muffins de mantequilla con gotas de chocolate horneados
Muffins de mantequilla con gotas de chocolate

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