Scones con gotas de chocolate

Ciao a tutti! Los viernes toca preparar un «bocadito dulce» y esta vez opté por los Scones añadiendo gotas de chocolate. Los Scones son una especie de bollitos de mantequilla originarios de Escocia y típicos en desayunos y a la hora del té en Reino Unido.

Estos bollitos o panecillos de mantequilla parece que tuvieron su origen en la Abadía de Scone (Escocia), donde se conservaba la Piedra del Destino o Piedra de Scone (solio en el que se llevaba a cabo la coronación de los reyes escoceses durante la Edad Media).

Yo tomaba los Scones en una pequeña cafetería de la playa de la Barceloneta, abiertos por la mitad y añadiendo confitura de frambuesa, pero también los hay de pasas o arándanos.

Si os apetece prepararlos con gotas de chocolate, os dejo la receta aquí. Los Scones están deliciosos recién hechos…os aseguro que han volado!!

Feliz semana!!

Scones con gotas de chocolate

Brutti ma buoni, el dulce ideal para aprovechar las claras de huevo

Ciao a tutti, esta semana os traigo los «Brutti ma buoni» (feos pero buenos, sería su traducción al español). Es un dulce italiano típico del norte de Italia, estilo galleta, muy similar a nuestros almendrados. Es una receta fácil de preparar y lo mejor de todo es que sirve para aprovechar las claras de huevo que nos puedan haber sobrado al realizar otra receta. Se preparan con avellana, pero yo te dejo la receta con almendras que es la receta típica en La Toscana, seguro que los tres ingredientes que componen esta receta de Brutti ma buoni los tienes en casa: Almendras, azúcar y claras de huevo.

Si te animas a prepararlos tienes las cantidades y los pasos a seguir aquí.

Feliz semana!

Brutti ma buoni. Dulce italiano con azúcar, almendras y claras de huevo
Brutti ma buoni alle mandorle